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Antiche varietá di pomodori

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ANTICHE VARIETÀ DI POMODORI: ASSAGGIATE UN PEZZO DI STORIA

http://www.antichevarieta.it

Le Antiche Varietà di pomodoro, rappresentano i cimeli di famiglia, e intrecciano la storia naturale con quella dell’umanità.

Le Antiche Varietà di pomodoro sono vecchie di centinaia di anni. tutte hanno una storia sia che fosse una storia di famiglia o che abbiano raggiunto fama locale o regionale. Molte Antiche Varietà sono migranti, perché legate a gruppi di persone. Si distinguono per il loro sapore superiore, aspetto o robustezza, conservate per essere tramandate di generazione in generazione.

Alcune delle nostre Antiche Varietà sono state portate in America dagli immigrati che le nascondevano in bastoni cavi o cinture. Il fine era quello di conservare un legame con la terra da cui provenivano, l’Europa.

Le Antiche Varietà non sono semplici da coltivare, le piante richiedono una maggiore cura rispetto a quelle ibride, ma vale la pena preservare la coltivazione di queste piante “aperta” agli impollinatori, piante che sono state selezionate prima dalla natura e poi conservate dagli uomini.

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